martes, 5 de abril de 2011

Consomé de Calamar con guisantes al wasabi y alcachofa



Sé que es una canallada publicar ésto a las dos y cuarto del mediodía, pero en fin, allá vamos. De la mano del cocinero Rafa Soler (y propietario de El Gourmet de la Marina) aquéi tenéis la forma de elaborar (él dice que es fácil) un Consomé de Calamar con guisantes al wasabi y alcachofa.

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